Sup Basil Tomat Krim

Resep sederhana untuk sup kemangi krim tomat terbaik yang sempurna untuk malam musim dingin yang nyaman. Posting ini disponsori oleh The Ranch di Laguna Beach. Semua pendapat adalah milik saya sendiri.

Sup tomat dan keju panggang adalah salah satu makanan favorit saya. Sepanjang musim panas, kami memiliki tumpukan tomat kebun di meja, tetapi sekarang karena bulan Desember, tomat itu hilang dan saya benar-benar merindukannya. Sup Tomat Basil adalah resep musim dingin yang sempurna untuk memperbaiki tomat saya. Saya akan mengakui telah menggunakan sekotak sup tomat dari Trader Joe's di masa lalu, tetapi setelah membuat sup kemangi tomat yang sangat mudah ini dari awal tadi malam, saya rasa saya tidak dapat kembali ke versi kotaknya. Sup ini jauh lebih memuaskan dan meskipun saya menggunakan toples tomat Roma, rasanya sangat segar. Saya senang telah bermitra dengan Peternakan di Pantai Laguna untuk membawakan Anda resep ini dari koki.

The Ranch akan dibuka awal tahun 2016 dan menyajikan makanan yang luar biasa langsung dari properti. Peternakan dalam periode pratinjau tetapi menerima reservasi sekarang. Laguna adalah kota California selatan yang menyenangkan dan resor ini terlihat seperti gaya favorit saya – organik, pedesaan, dan indah. Keluarga saya akan berkunjung dalam beberapa bulan ke depan dan saya akan membagikan semua detailnya saat itu, tetapi hari ini koki setuju untuk membagikan salah satu resepnya yang lezat dengan kami – sup tomat ini!

Saya tidak sabar untuk mencoba restoran di The Ranch di Laguna Beach dan menjelajahinya? taman panen . Hampir setengah hektar resor dikhususkan untuk taman organik terbesar Laguna! Saya sangat suka melihat taman hotel, seperti yang mungkin Anda perhatikan dari posting perjalanan saya sebelumnya. Mereka memberi saya ide untuk taman impian saya sendiri dan memberi saya lebih banyak apresiasi dari makanan yang saya nikmati di properti. Eksekutif Chef Camron terkenal dengan pendekatan memasaknya yang sederhana dan lugas, yang saya sukai karena menonjolkan esensi sebenarnya dari bahan.

Koki dengan baik hati membagikan resep sup kemangi tomat sederhana ini kepada kami hari ini. Mudah dibuat dan keluarga kami menyukainya dengan saus keju panggang. Ini lembut, cerah, dan lezat. Menikmati!

Bahan

• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang kuning, cincang
• 3 siung bawang putih, kupas dan iris tipis
• 64 ons tomat prem kupas (saya menggunakan toples tomat San Marzano yang dipotong dadu)
• 16 ons. setengah setengah
• 1/2 sendok teh garam laut
• 2 cangkir daun kemangi segar dikemas
• Merica untuk rasa

instruksi

1. Dalam oven Belanda atau panci sup besar di atas api sedang, tumis bawang dalam minyak zaitun sampai lunak. Tambahkan bawang putih dan lanjutkan menumis dua menit lagi.
2. Tambahkan tomat dan didihkan. Didihkan selama 15 menit. Aduk setengah dan setengah dan terus didihkan, aduk, selama 5 menit lebih lama. Matikan api dan aduk kemangi.
3. Menggunakan blender imersi, atau blender biasa dengan tutup sedikit berventilasi dan ditutup dengan handuk, haluskan sup dengan sangat hati-hati agar tidak gosong. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Hiasi dengan daun kemangi.
4. Sajikan dengan sandwich keju panggang.

Informasi nutrisi: