Cupcake Lasagna Sayuran

Resep untuk cangkir lasagna vegetarian mini, atau kue mangkuk lasagna, begitu kami menyebutnya. Ini adalah percakapan bersponsor yang saya tulis atas nama Ragu® . Opini dan teks adalah milik saya.

Cupcake lasagna mini kecil yang lucu ini adalah makan malam favorit minggu lalu. Saya pikir pasti anak-anak saya akan mengeluarkan irisan terong dan zucchini, tetapi ternyata tidak! Dipanggang dengan saus tomat dan keju, anak-anak bahkan tidak memperhatikan sayurannya. Anak saya yang berusia 8 tahun meminta detik dan pertiga, dan anak saya yang berusia 5 tahun meminta sisa kue lasagna untuk makan malam malam berikutnya. Dengan lasagna ini saya merasakan keajaiban waktu makan malam, di minggu yang sibuk. Gadis-gadis kami sekarang menari, piano, seluncur es, dan Pramuka. Semua kegiatan ini menyisakan sedikit waktu untuk duduk dan benar-benar berbicara satu sama lain tentang hari kita. Makan malam keluarga sangat penting karena ini adalah saat di mana kita semua dapat terhubung tanpa gangguan. Resep ini menggunakan toples saus untuk membuat hidup lebih mudah dan membuat keajaiban makan malam keluarga bisa dilakukan untuk mama yang sibuk seperti saya. Rencana saya adalah untuk membekukan setengah untuk hari yang sibuk, tetapi mereka semua melahap.

Saya mengambil sebotol Ragu® di Ralph's dalam perjalanan pulang dari kelas dansa untuk menikmati lasagna cepat. Anda tidak bisa mengalahkan harga ini. Jadilah kreatif dan gunakan rasa favorit Anda. Saya paling suka versi tanpa gula, tapi jamurnya juga enak. Pasta adalah pilihan saya untuk menyatukan keluarga kami, jadi saya selalu memiliki beberapa toples saus di dapur saya. Ragu® akan berpartisipasi dalam program Kroger Discoveries di dalam toko pada tanggal 16, 17, dan 18 Oktober – lihat mereka untuk ide waktu makan yang lebih cepat dan mudah.

kapan dickinson season 3 keluar?

Bahan untuk lasagna tanpa daging yang lezat. Saya suka membuat lasagna ekstra dan menyimpannya di freezer.

segera olehmu episode 6

Kita semua sepakat bahwa lasagna dalam bentuk cupcake adalah perubahan yang menyenangkan. Saya kebetulan memiliki pemotong kue bundar 2 yang membuat putaran sempurna, tetapi kotak mie juga baik-baik saja.

Bagian favorit saya dari resep ini adalah zucchini dan terong. Di masa depan saya mungkin memotong pasta seluruhnya, karena zucchini membuat lapisan yang indah dengan sendirinya.

Bahan

• 1/2 bungkus mie lasagna
• 1 (15 oz) wadah keju ricotta
• 1/3 cangkir keju Parmesan parut, ditambah lagi untuk topping
• 1 telur
• 1/4 cangkir kemangi segar cincang
• 1 bola mozzarella segar, iris (sejenisnya dalam air)
• 1 (24 oz) toples Ragu® favorit Anda
• 1 (sekitar 2' lebar) zucchini, diiris menjadi 1/8' putaran
• 1 terong Jepang, diiris menjadi 1/8' putaran

instruksi

1. Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Letakkan di atas loyang yang diolesi sedikit minyak agar lembaran tidak saling menempel.
2. Dalam mangkuk sedang, aduk bersama ricotta, Parmesan, telur, dan basil hingga tercampur rata. Menyisihkan.
3. Sendokkan saus tomat ke dalam 12 cangkir muffin untuk melapisi bagian bawah. Potong lembaran lasagna matang menjadi potongan 2 inci, atau bulatan 2 inci jika Anda memiliki pemotong kue. Tempatkan satu potong mie lasagna di setiap cangkir di atas saus. Taburi dengan 1 sendok makan campuran ricotta. Ricotta atas dengan satu irisan zucchini, mozzarella, dan terong dan tekan dengan lembut ke dalam ricotta. Tutup sayuran dengan lapisan saus tomat. Taburi dengan satu sendok teh campuran ricotta. Tutupi ricotta dengan lembaran pasta kedua, lalu oleskan saus tomat di atasnya. Taburi dengan Parmesan.
4. Anda mungkin memiliki cukup bahan yang tersisa untuk membuat sekitar 5 lagi, jadi lanjutkan dan lakukan di loyang muffin kedua!
5. Panggang pada suhu 375 derajat F selama 35 menit. Biarkan dingin 10 menit. Jalankan pisau di sekitar tepi untuk melepaskan cangkir.

Informasi nutrisi: